Vanilleeis ohne Eismaschine zubereiten
Sie besitzen keine Eismaschine, möchten jedoch auch mal selber Vanilleeis herstellen? Dann ist der Kochblog der "Koch-Banausen" genau das richtige für Sie. Auf der Website wird die Herstellung sehr anschaulich und ausführlich beschrieben. Viele Bilder zeigen die einzelnen Arbeitsschritte. So wird ein Vanilleeis auch ohne Eismaschine schmackhaft.
Grundrezept Vanilleeis
Ein einfaches Grundrezept für Vanilleeis ist auf "Wikibooks" zu finden. Es lässt sich mit und ohne Eismaschine zubereiten und ist schnell gemacht.
Vanilleeis ist nicht gleich Vanilleeis
Manche Vanilleeissorten haben in der Vergangenheit mit zweifelhaften Slogans auf der Verpackung geworben, die unter Umständen den Schluss zuließen, das Vanilleeis enthalte echte Vanille. Nicht selten war jedoch künstliches Vanillin im Eis der Geschmackgeber. Ökotest hat im Jahr 2007 verschiedene Vanilleeissorten geteastet und den Mißstand aufgedeckt. Der Focus berichtet in seiner Onlineausgabe über die Details.
Eis gab's schon bei den alten Römern
Eisrezepte haben eine lange Tradition. Die Stiftung Haus der Geschichte der Bundesrepublik Deutschland widmet sich diesem Thema und schreibt die Geschichte des Speiseeises verständlich nieder. Neben Anekdoten und Jahreszahlen gibt es auch die Geschichte berühmter Eisbecherkreationen wie z.B. dem Kapri-Becher. Die Website gehört zu einer Dauerausstellung zum Thema "Eiskalte Leidenschaft: Speiseeis".